Alimenta e Azione

Le arance, agrumi ricchissimi di proprietà benefiche per il nostro organismo e al contempo dal sapore gustoso e irrinunciabile. Sulla loro origine che si perde circa duemila anni fa, ci sono diverse storie di pensiero. Alcuni ritengono che fosse stata importata dalla Cina e dal Sud Est asiatico da marinai portoghesi solo nel XIV secolo, […]

Pane trattato con l’alcol etilico: non tutti sanno che il pane in cassetta di tante marche viene trattato con l’alcol etilico. Il caso di un padre in Svizzera ha alimentato in questi giorni le polemiche: i toast che preparava alla sua bimba non le facevano bene Sicuramente non tutti leggono sulle etichette degli alimenti che […]

Da tempo alcuni scienziati hanno sospettato che la cannella potesse aiutare a prevenire i picchi di zucchero nel sangue e proteggere contro la resistenza all’insulina, un fattore di rischio per il diabete. Ma le modalità in cui agisse è rimasto da sempre un mistero. Una ricerca dell’Università del Michigan ha scoperto un olio essenziale derivato […]